Curado y maduración de jamones en Jaumave |
Servicio técnico de curado y maduración para piezas de jamón con control de humedad y temperatura durante el proceso en instalaciones de Jaumave. |
$910.74 - $4,047.75 / pieza |
Chorizo artesanal en Jaumave |
Preparación y comercialización de chorizo artesanal incluyendo la lista de ingredientes, proceso de curado o secado y recomendaciones de preparación en Jaumave. |
$162.00 / kilogramo |
Catering de embutidos para eventos en Jaumave |
Servicio de suministro y montaje de estaciones de embutidos para eventos, con cálculo de porciones por invitado y logística para Jaumave. |
$121.25 - $353.65 / persona |
Elaboración de salchichas artesanales por kilogramo en Jaumave |
Proceso de fabricación de salchichas pequeñas series con control de mezcla, embutido y empaque, describiendo manejo y tiempo de consumo en Jaumave. |
$182.27 / kilogramo |
Degustaciones dirigidas y maridaje en Jaumave |
Eventos de degustación que explican características de distintos embutidos y sugerencias de maridaje con quesos o bebidas en Jaumave. |
$252.64 / persona |
Capacitación y cursos de elaboración de embutidos en Jaumave |
Cursos teóricos y prácticos sobre técnicas básicas de elaboración de embutidos, higiene y manejo de materias primas dirigidos a interesados en Jaumave. |
$1,213.87 / persona |
Proveedor institucional para hoteles y restaurantes en Jaumave |
Suministro regular de embutidos y fiambres a establecimientos de hospitalidad, con contratos y programación de entregas en Jaumave. |
$8,091.88 / mes |
Venta de quesos y complementos para tablas en Jaumave |
Suministro de quesos, panes, mermeladas y nueces que complementan tablas de charcutería, con información de conservación y porciones en Jaumave. |
$202.06 / kilogramo |
Asesoría en higiene y buenas prácticas de manufactura en Jaumave |
Consultoría para implementar normas de higiene, limpieza y BPM en procesos de elaboración y venta de embutidos en establecimientos de Jaumave. |
$1,517.73 / servicio |
Embutidos veganos y vegetarianos en Jaumave |
Elaboración y venta de embutidos a base de proteínas vegetales, describiendo ingredientes y recomendaciones de uso en productos dirigidos al mercado de Jaumave. |
$202.43 / kilogramo |
Servicio de consignación para tiendas gourmet en Jaumave |
Colocación de productos en consignación en puntos de venta selectos, con acuerdos sobre rotación, facturación y reposición en Jaumave. |
$808.00 / mes |
Embutidos sin gluten en Jaumave |
Oferta de embutidos preparados sin ingredientes que contengan gluten, especificando certificaciones y trazabilidad para consumidores con intolerancia en Jaumave. |
$212.28 / kilogramo |
Almacenamiento en cámaras de frío en Jaumave |
Alquiler de espacio en cámaras refrigeradas para resguardar embutidos bajo condiciones controladas de temperatura y humedad en Jaumave. |
$121.22 / día |
Envasado al vacío y etiquetado en Jaumave |
Servicio de envasado al vacío para prolongar la vida útil de embutidos junto con etiquetado que incluye fecha de envasado y lote en Jaumave. |
$25.32 / kilogramo |
Desarrollo de recetas y formulación de nuevos embutidos en Jaumave |
Trabajo técnico para formular nuevas recetas de embutidos, evaluando ingredientes, costos y procesos de producción aplicables en Jaumave. |
$3,545.71 / proyecto |
Salchichas para hot dogs (paquetes) en Jaumave |
Venta de salchichas empacadas en presentaciones destinadas a preparación de hot dogs, indicando número de piezas, talla y condiciones de conservación en Jaumave. |
$95.95 / paquete |
Jamones curados por pieza en Jaumave |
Venta de jamones curados enteros, que contempla peso, tiempo de curado y recomendaciones de corte y conservación para compradores en Jaumave. |
$1,212.12 - $6,565.63 / pieza |
Auditoría de proveedores de carne y materias primas en Jaumave |
Evaluación y verificación documental y en sitio de proveedores de carne y especias para garantizar calidad y cumplimiento en compras para Jaumave. |
$1,821.89 / auditoría |
Gestión de pedidos corporativos y regalos empresariales en Jaumave |
Coordinación de pedidos grandes para empresas, incluyendo embalaje, etiquetado y entrega de regalos corporativos a direcciones dentro de Jaumave. |
$1,822.84 / pedido |
Conservas y patés preparados en Jaumave |
Elaboración y venta de patés, mousse y conservas cárnicas en frascos con ficha de ingredientes, fecha de producción y modos de almacenamiento en Jaumave. |
$141.56 / frasco |
Cajas de regalo y combos en Jaumave |
Ensamblaje de cajas y combos con selección de embutidos y complementos, indicando contenido y recomendaciones de conservación para envíos en Jaumave. |
$353.89 - $1,213.34 / caja |
Talleres de corte profesional y loncheado en Jaumave |
Capacitación enfocada en técnicas de corte a cuchillo y manejo de loncheadoras para mejorar presentación y rendimiento en negocios de Jaumave. |
$606.00 / persona |
Jamón en lonchas en Jaumave |
Servicio de loncheado y venta de jamón por kilogramo, con envasado y etiquetas sobre fecha de corte y consumo en Jaumave. |
$353.73 / kilogramo |
Embutidos sin nitritos ni conservadores en Jaumave |
Producción y venta de embutidos formulados sin nitritos agregados ni conservadores sintéticos, con información sobre seguridad y vida útil en Jaumave. |
$222.46 / kilogramo |
Personalización de embutidos (sazonado y picado) en Jaumave |
Ajuste de recetas de embutidos por encargo, como niveles de picante y mezcla de especias para lotes destinados a clientes en Jaumave. |
$151.85 / servicio |
Asesoría en selección de productos para restaurantes en Jaumave |
Consultoría para elegir tipos y cortes de embutidos adecuados al menú de restaurantes, considerando costos, rendimiento y suministro en Jaumave. |
$505.34 / consulta |
Mantenimiento y calibración de equipos de loncheado en Jaumave |
Revisión, ajuste y limpieza técnica de loncheadoras y equipos relacionados para asegurar cortes precisos y seguridad en operaciones en Jaumave. |
$909.44 / servicio |
Preparación de tablas de charcutería en Jaumave |
Montaje de tablas con selección de embutidos, quesos y complementos; incluye información sobre porciones y conservación para eventos en Jaumave. |
$606.86 - $3,540.03 / servicio |
Corte a cuchillo para eventos en Jaumave |
Servicio de corte y emplatado manual de jamón y embutidos en el lugar del evento para presentaciones y servicio al momento en Jaumave. |
$404.62 / hora |
Venta de embutidos al mayoreo en Jaumave |
Suministro de embutidos en volúmenes grandes a negocios y revendedores, con condiciones de entrega y facturación adaptadas a comercios en Jaumave. |
$121.44 - $303.59 / kilogramo |
Suscripción mensual de charcutería en Jaumave |
Plan de entrega periódica con selección rotativa de embutidos y notas sobre manejo y consumo para suscriptores en Jaumave. |
$454.63 - $1,212.34 / mes |
Loncheado y envasado al vacío en Jaumave |
Servicio de loncheado profesional de embutidos y envasado al vacío para prolongar la vida útil y facilitar la venta en Jaumave. |
$25.29 / kilogramo |
Salchichas frescas artesanales en Jaumave |
Elaboración y venta de salchichas frescas producidas de forma artesanal, describiendo ingredientes, proceso y condiciones de refrigeración para consumidores en Jaumave. |
$182.11 / kilogramo |
Producción de embutidos bajo pedido (lote) en Jaumave |
Fabricación de embutidos por encargo en lotes determinados, con planificación de insumos, tiempos de producción y entrega en Jaumave. |
$2,532.48 / lote |
Entrega a domicilio en Jaumave |
Servicio de reparto de productos refrigerados a domicilio con control de temperatura en ruta y horarios de entrega en Jaumave. |
$80.99 - $253.10 / entrega |
Control de calidad y pruebas sanitarias internas en Jaumave |
Realización de pruebas internas de calidad microbiológica y organoléptica para garantizar condiciones de inocuidad en productos elaborados en Jaumave. |
$1,212.51 / servicio |
Pedidos en línea y recogida en tienda en Jaumave |
Gestión de pedidos por internet con opción de pickup en establecimiento, incluyendo tiempos de preparación y notificaciones en Jaumave. |
$0.00 / servicio |
Recuperación y reciclaje de embalajes en Jaumave |
Recolección y gestión de embalajes y materiales de empaque usados en la venta de embutidos para su reciclaje o disposición responsable en Jaumave. |
$151.90 / recolección |
Venta de embutidos al menudeo en Jaumave |
Comercialización de embutidos en porciones pequeñas para consumidores finales; incluye corte, envasado y asesoría básica sobre conservación en Jaumave. |
$151.83 - $455.50 / kilogramo |
Etiquetado y rotulado nutricional en Jaumave |
Generación e impresión de etiquetas nutricionales y de ingredientes para embutidos, cumpliendo con la normativa aplicable y con servicio en Jaumave. |
$253.18 / servicio |
Importación de embutidos extranjeros en Jaumave |
Gestión de importación y distribución de embutidos foráneos, incluyendo trámites aduaneros y logística para comercialización en Jaumave. |
$3,543.07 / pedido |
Afinado de salami y salchichón en Jaumave |
Control y extensión del periodo de secado y afinado para salamis, con monitoreo de pH, humedad y temperatura en procesos desarrollados en Jaumave. |
$202.25 - $1,516.90 / pieza |
Trazabilidad y gestión de lotes en Jaumave |
Implementación de sistemas para rastrear lotes de producción, registrar movimientos y facilitar retiros o verificación en Jaumave. |
$909.69 / mes |
Salame y salami en Jaumave |
Venta de variedades de salame curado por kilogramo, con detalles de curado, especias y tiempo recomendado de consumo en Jaumave. |
$282.98 / kilogramo |
Mortadela y fiambres en Jaumave |
Venta de mortadelas y otros fiambres procesados, con ficha de ingredientes y recomendaciones para su uso en sándwiches y platillos en Jaumave. |
$151.78 / kilogramo |
